بخشی از متن دانلود فایل word مطالعه‌ی ارتباط بین سرمایه‌ی اقتصادی و پایگاه اجتماعی با مصرف غذاهای غیرخانگی در شهر تبریز :
تعداد صفحات : 34
غذاهای غیرخانگی بهعنوان بخشی از تجارب غذایی, با توجه به ابعاد اقتصادی, اجتماعی و فرهنگی متعددی که این تجربه در زندگی مدرن شهری پیدا کرده, به مسأله‌ای مهم در مجموعه مباحث جامعه‌شناسی سلامت/تغذیه تبدیل شده است. تحقیق حاضر به روش پیمایش و با هدف بررسی تأثیر سرمایه‌ی اقتصادی, پایگاه اجتماعی و برخی متغیرهای زمینهای بر مصرف غذاهای غیرخانگی نگاشته شدهاست. جامعه‌ی آماری تحقیق شامل تمامی شهروندان بالای 15 سال شهر تبریز است که 409 نفر از آنها به شیوه‌ی نمونه‌گیری طبقه‌ای انتخاب شده‌اند. تحلیل دادهها با استفاده از نرمافزارهای SPSS وLisrel انجام شدهاست. براساس نتایج, ارتباط معناداری بین میزان مصرف غذاهای غیرخانگی با متغیرهای سرمایه‌ی اقتصادی و پایگاه اجتماعی (بهشکل مثبت) و سن (بهشکل منفی) مشاهده شده است. همچنین میزان مصرف غذاهای غیرخانگی براساس وضع تأهل (به نفع مجردها) و جنس (به نفع مردان) بهشکل معناداری متفاوت بودهاست. براساس نتایج برازش مدل مسیر, در بین سه متغیر دارای تأثیرات معنادار, سرمایه‌ی اقتصادی بهعنوان مهمترین متغیر و جنس و وضع تأهل از نظر تأثیرگذاری در رتبه‌های بعدی قرار گرفتهاند. متغیرهای مستقل 19 درصد از تغییرات مصرف غذای غیرخانگی را تبیین کردهاند.